Microbiologie laitière

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dorner, Willy
Otros Autores:	Demont, Paul, Chavannes, Daniel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Lausanne Payot 1944
Edición:	2ème. ed.
Materias:	LECHE INDUSTRIA LECHERA COMPOSICION QUIMICA BACTERIAS ACIDOLACTICAS FERMENTACION LACTICA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Microbiologie laitiere

por Dorner, Willy
Publicado 1945

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

Libro

Microbiologie laitière

por Dorner, Willy
Publicado 1944

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Libro