Le froid au service de la restauration journee d`information

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Association pour la Promotion Industrie - Agriculture, Association Française du Froid, Réunion d`Information et de Réflexion sur le Froid au Service de la Restauration París, FR
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: París APRIA 1979
Materias:
REFRIGERACION
ALIMENTOS
INDUSTRIA DE LA RESTAURACION
ALIMENTACION HUMANA
RESTAURANTES
SERVICIOS DE ALIMENTACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:80 p.

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