L'art du confiseur, ou Manière simple et facile de faire toutes sortes de confitures au four et à la poële, dragées, pastilles, fruits confits, gelées, fruits à l'eaude-vie, syrops et glaces avec le procédé pour faire les pains d'épices d'Hollande, et quelques liqueurs fines les plus famées du nord : avec trois planches
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
A Paris : chez L'Auteur, rue Pastourelle, au Marais, au coin de la rue de Enfans-Rouges, maison du Cit. Dambrun, an X - 1801
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/biblioteca/arata/13458a.JPG http://ri.agro.uba.ar/files/download/biblioteca/arata/13458c.JPG |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Índice: últimas páginas. Signaturas tipográficas: [1-8][superíndice 4] A-L[superíndice 4]. El primer cuadernillo no está signado |
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| Descripción Física: | [8], 83, [5] p., III h. de láms. plegs. il. ; 20 cm. (8vo) |