Elaboración de quesos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Minut, Juan
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Ateneo 1943
Materias:
QUESO
ARGENTINA
FABRICACION DEL QUESO
PRODUCTOS LACTEOS
PASTEURIZACION
QUESO DURO
QUESO BLANDO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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