Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st Century

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pond, Wilson G.
Otros Autores: Nichols, Buford L. (ed.), Brown, Dan L. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC Press c2009
Materias:
AGRICULTURA
NUTRICION HUMANA
RELIGION
ABSORCION
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
CAMBIO CLIMATICO
CARBOHIDRATOS
PAISES EN DESARROLLO
TECNOLOGIA
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781420077544
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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