International journal of food science and technology

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Institute of Food Science and Technology
Formato: Revista
Lenguaje:Inglés
Publicado: [Hoboken] J. Wiley 1966-
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
CIENCIA ALIMENTARIA
Acceso en línea:http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2621
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Publicado 1966
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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