Gastronomía y turismo historias detrás de las recetas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Schlüter, Regina G., coord, Norrild, Juana A., colab
Formato: Libro
Publicado: Buenos Aires Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos 2004
Edición:1a. ed
Materias:
Inmigrantes
Cocina
Costumbres alimentarias
Italianos
Preparación de alimentos
Polacos
Paraguayos
Ucranios
Griegos
Sirios
Eslovenos
Bolivianos
Españoles
Vida cotidiana
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones
Descripción
Descripción Física:192 p. il.; 21 cm
ISBN:987-20540-5-3

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