La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Italiano |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2016.
|
| Edición: | 1a ed. |
| Colección: | Ciencia que ladra...
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Traducido de: Il pollo di Newton. |
|---|---|
| Descripción Física: | 219 p. : il. ; 22 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. [199]-219) |
| ISBN: | 9789876296441 |