Producción de manteca estudio de prefactibilidad

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojo, María Virginia (autor)
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria Ingeniería en Alimentación
Otros Autores: Velazquez, Andrés (autor), Eirín, Rodolfo (tutor), Llorente, Carlos (jurado), Gentile, Alejandro (jurado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Productos lácteos
Manteca
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
Descripción
Notas:Texto tipeado
Descripción Física:xvi ; 128 hojas ilustraciones

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