Ciencia de los Alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1999.
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| Edición: | 5a ed. en inglés. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Incluye índice alfabético pp. 651 - 667. |
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| Descripción Física: | 667 p : il. |
| ISBN: | 8420008915 |