Implementación y gestión de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Instituto Argentino de Racionalización de Materiales
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : IRAM, 2001.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Normas Control de calidad Alimentos Análisis de alimentos Normas IRAM IRAM 14104
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

Descripción
Descripción Física:	22 p. ; gráf. ; 30 cm.

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