Burdeos de Talca y Champagne de Mendoza : Denominaciones de origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile

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La protección y respeto de las denominaciones de origen (DO) de vinos y champañas es uno de los puntos débiles actuales de la relación argentino-chilena. La evolución histórica del proceso se ha caracterizado por la asociación de las denominaciones a productos genéricos, práctica que fue impuesta po...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lacoste, Pablo
Otros Autores: Jiménez Cabrera, Diego Ignacio, Briones Quiroz, Félix Maximiano, Castro San Carlos, Amalia, Rendón, Bibiana, Jeffs Munizaga, José Gabriel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Vitivinicultura
Tecnócratas
Afrancesamiento
Terroir
Denominación de origen
Viticulture
Wine identity
Appellations of Origin
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.6354/pr.6354.pdf
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv15n29a08
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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