Los mercados mayoristas de distribución de alimentos en fresco cómo espacio social de interacción : un estudio a través de las relaciones entre puesteros y fruticultores
En el presente trabajo abordamos a los mercados mayoristas de comercialización interna de alimentos en fresco como un espacio social de interacción entre distintos actores sociales. Centramos el análisis en la dinámica de las relaciones que se suscitan ente los puesteros como agentes de ventas y los...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.14348/pr.14348.pdf http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/106256 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Palacios, Paula
Publicado 2015
Publicado 2015
Aportado por:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP)
Artículo
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