Pobreza, desigualdad social y filiación étnico-nacional. Su indagación a partir del estudio de los patrones alimentarios en la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
La alimentación es un indicador sensible de las condiciones de vida de los hogares, un consumo central para la reproducción biológica y social y una práctica elocuente de las pertenencias culturales y de las identidades sociales. Habiendo realizado previamente un estudio poblacional sobre hábitos y...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.17980/pr.17980.pdf https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/1724/pobreza-desigualdad-social-y-filiacion-etnico-nacional-su-indagacion-a-partir-del-estudio-de-los-patrones-alimentarios-en-la-provincia-de-buenos-aires-argentina |
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