Ayudando a conocer el mundo de la leche /
La leche en la historia- El valor nutricional de la leche - La importancia de la calidad - De leche cruda a materia prima - Tratamientos generales de la leche - El yogur - La crema, la manteca y el dulce de leche - Los quesos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Estrada,
2000.
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| Materias: | |
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