El parrillero científico : Trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar vino /
Williams, Roberto J. J.: Los materiales del buen asador - Schqarzbaum, Pablo J.: Termodinámica del asado. Cómo avivar el fuego (en treinta segundos y sin soplar) - Aliverti, Virginia; Lasta, Gregorio: Todo bicho que camina...De dónde viene (y a dónde va) la carne que le compramos a nuestro carnicero...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2014.
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| Colección: | Ciencia que ladra...
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| Materias: | |
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