Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Lespinard, A. R., Salgado, P. R., & Mascheroni, R. H. Modelling of heat transfer in glass jars with particulated foods inmersed in a liquid medium.
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Alejandro R. Lespinard, Pablo R. Salgado, y Rodolfo H. Mascheroni. Modelling of Heat Transfer in Glass Jars with Particulated Foods Inmersed in a Liquid Medium.
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, et al. Modelling of Heat Transfer in Glass Jars with Particulated Foods Inmersed in a Liquid Medium.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.