Modelado y optimización de los procesos de descongelación y calentamiento mediante microondas.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros Autores: Campañone, Laura A., Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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