Ultraviolet treatment of fruit juices inoculated with Escherichia coli O157:H7.

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros Autores: Oteiza, Juan Martín, Giannuzzi, Leda, Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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