Programa de Investigación y Desarrollo en Procesamiento y Preservación de Alimentos, Rinaldoni, A. N., Palatnik, D. R. /. E., Campderrós, M. E., & Zaritzky, N. E. Soft cheese-like product development enriched with soy protein concentrates.
Cita Chicago Style (17a ed.)Programa de Investigación y Desarrollo en Procesamiento y Preservación de Alimentos, Ana N. Rinaldoni, Diana R. /áZaritzky,áNoemi E. Palatnik, Mercedes E. Campderrós, y Noemí E. Zaritzky. Soft Cheese-like Product Development Enriched with Soy Protein Concentrates.
Cita MLA (8a ed.)Programa de Investigación y Desarrollo en Procesamiento y Preservación de Alimentos, et al. Soft Cheese-like Product Development Enriched with Soy Protein Concentrates.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.