Muchos métodos, un mismo objetivo.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
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| Acceso en línea: | Disponible en versión completa y en formato .pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Métodos de conservación tradicionales - Conservación mediante tratamiento térmico - Conservación a bajas temperaturas - Nuevas tecnologías