Tratado de nutrición : Nutrición humana en el estado de salud. Tomo 3

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gil Hernández, Ángel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Médica Panamericana, 2017.
Edición:	3ª ed.
Materias:	Nutrición. Asignatura: nutrición normal Enfermedades metabólicas Dietoterapia
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

Tabla de Contenidos:

1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras
2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López
3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Vilà ... [et al.]