Gastronom�ia e imperio : La cocina en la historia del mundo /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laudan, Rachel (autora.)
Otros Autores: Iruegas, Ix-Nic (traductor.), Padilla, Ignacio (traductor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Cuidad de M�exico : FCE - Fondo de Cultura Econ�omica, 2020.
Colección:Secci�on Obras de Historia.
Materias:
Cooking > History.
Food > Social aspects.
Alimentos > Aspectos sociales.
Cocina > Historia.
H�abitos alimenticios > Historia.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/131560
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
Descripción
Notas:Incluye �indice anal�itico.
Incluye �indice.
Descripción Física:1 recurso en l�inea (565 p�aginas) : ilustraciones
Bibliografía:Incluye bibliograf�ia.
ISBN:9786071666215
9786071667984

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