|
|
|
|
| LEADER |
01599nab a2200385 a 4500 |
| 001 |
ELB13386 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
130619s2008 cu s 000 0 spa d |
| 022 |
|
|
|a 0864-4497
|
| 035 |
|
|
|a (OCoLC)847391255
|
| 040 |
|
|
|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
|
| 050 |
|
4 |
|a TX501
|b H558 2008eb
|
| 080 |
|
|
|a 664(05)
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Hern�andez, Aldo.
|
| 222 |
|
0 |
|a Ciencia y tecnolog�ia de los alimentos
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluaci�on del penetr�ometro de cono de 30� para el control y la investigaci�on de la consistencia en queso
|h [recurso electronico]
|c Aldo Hern�andez, Julio A. D�iaz.
|
| 260 |
|
|
|a Ciudad de la Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 36-41 p.
|
| 310 |
|
|
|a Semestral
|
| 362 |
0 |
|
|a Vol. 18, Num. 1 (2008)-
|
| 533 |
|
|
|a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
|
| 546 |
|
|
|a Art�iculo en espa�nol ; resumen en ingl�es.
|
| 650 |
|
4 |
|a Tecnolog�ia de alimentos
|v Publicaciones peri�odicas.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x An�alisis
|v Publicaciones peri�odicas.
|
| 650 |
|
0 |
|a Food adulteration and inspection
|v Periodicals.
|
| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Analysis
|v Periodicals.
|
| 655 |
|
4 |
|a Art�iculos electr�onicos.
|
| 700 |
1 |
|
|a D�iaz, Julio A,
|e aut.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 740 |
0 |
2 |
|a Ciencia y tecnolog�ia de los alimentos.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/ufasta/13386
|
| 999 |
|
|
|c 107833
|d 107833
|