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| LEADER |
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ELB167788 |
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FINmELB |
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20241223191111.0 |
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cr cn||||||||| |
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| 020 |
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|a 9788418430039
|q (e-book)
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| 020 |
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|z 9788417119829
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|a (OCoLC)1246314892
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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1 |
4 |
|a TX773
|b .C366 2019
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| 080 |
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|a 664.647
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.865
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Cano Mu�noz, Juan Antonio,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Operaciones b�asicas de pasteler�ia /
|c Juan Antonio Cano Mu�noz.
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| 264 |
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1 |
|a [Lorqu�i, Murcia] :
|b Cano Pina,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 1 recurso en l�inea (250 p�aginas) :
|b ilustraciones (color)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdamedia/spa
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
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| 338 |
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|a recurso en l�inea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 520 |
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|a Este libro est�a pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones B�asicas de Pasteler�ia ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los m�odulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservaci�on en pasteler�ia. MF1334 Preelaboraci�on, elaboraci�on y presentaci�on en pasteler�ia. Tambi�en se incluye la unidad formativa com�un que es la UF0053 Aplicaci�on de normas y condiciones higi�enico-sanitarias en restauraci�on.
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|a Descripci�on basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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|a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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0 |
|a Pastry.
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| 650 |
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4 |
|a Productos de panader�ia-pasteler�ia.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electr�onicos.
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| 797 |
2 |
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|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/ufasta/167788
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| 950 |
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|a eLibro C�atedra
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| 950 |
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|a eLibro Educaci�on
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| 950 |
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|a eLibro C�atedra Espa�na
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| 999 |
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