Encapsulaci�on de aditivos para la industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sandoval Aldana, Ang�elica, Rodr�iguez Sandoval, Eduardo (Autor), Ayala Aponte, Alfredo (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:
Ingenier�ia qu�imica.
Alimentos.
Chemical engineering.
Food industry and trade.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/5990
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Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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