Temas en tecnolog�ia de alimentos fibras diet�eticas /

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnolog�ia para el Desarrollo (CYTED), e-libro, Corp
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: M�exico, D.F. : Instituto Polit�ecnico Nacional, 2002.
Materias:
Alimentos > Tecnolog�ia.
Food > Analysis.
Tecnologia
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/73965
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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