Dise�no de un unidad territorial de control de la calidad para el �area de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Recrea un dise�no de un unidad territorial de control de la calidad para el �area de alimentos y bebidas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hamel Almaguer, Raiza
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Vilalta Alonso, Jos�e Alberto (Director), Gonz�alez Sol�a, Mar�ia de los Angeles (Director)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto Superior Polit�ecnico Jos�e Antonio Echeverr�ia. CUJAE, 2011.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/85962
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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