Los productos lácteos : Transformación y tecnologías Volúmen 2 Leche y productos lácteos : Vaca - oveja - cabra
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1993
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xvii, 524 p. ; il., for. ; 24 cm |
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| ISBN: | 8420007412 |