El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) : apuntes de alquimia culinaria
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bernal :
Universidad Nacional de Quilmes,
2002
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| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Ciencia que ladra...
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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