Mixer S.R.L. : premezclas a base de soja /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Galati, Sebastián (Autor), Maidana, Alejandro (Autor)
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Otros Autores: Acosta, David (Disertante), Wagner, Jorge R. (Orientador), Barrios, Luis (Orientador)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [2004]
Materias:
Tecnología de alimentos
Alimentos enriquecidos
Soja (planta)
Elaboración de alimentos
Investigación de mercados
Trabajo final
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Director: Jorge Wagner.
Co-Director de tesis: Luis Barrios
Descripción Física:235 p. : il. col., gráficos, tablas ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 235.

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