The continuous or semicontinuous flow thermal treatment of particulate foods /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Chipping Campden, UK :
published for EHEDG ,
1994.
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| Colección: | EHEDG Guidelines ;
Doc. 12 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Publicado mar. 1994. |
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| Descripción Física: | [24 h.] : il. 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |