Desarrollo de productos saborizados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Raggio, Marina
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Otros Autores: Rembado, Florencia Mabel (Orientador, directora de trabajo final)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2007.
Materias:
Tecnología de alimentos
Control de calidad
Industria alimentaria
Aditivos para alimentos
Elaboración de alimentos
Normalización
Trabajo final
UNQ
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Incluye anexos.
Directora: Lic. Mabel Rembado.
Lugar de realización: Saporiti S. A.
Descripción Física:141 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 72-73.

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