Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Padin, Emilse Verónica
Otros Autores: Pollio, María Lucía (Orientador, directora de tesis)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2015.
Materias:
Elaboración de alimentos
Condimentos
Aceites vegetales
Árboles
Microbios
Tesis doctorales
Acceso en línea:https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/646
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor mención en Ciencia y Tecnología.
Directora de tesis: Dra. María Lucía Pollio.
Descripción Física:107 h. : il., fot. gráficos ; 30 cm.
También disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ.
Bibliografía:Bibliografía: h. 95-105.

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