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IDI-590562 |
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| 100 |
1 |
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|a Gil Hernández, Ángel
|9 1911
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| 245 |
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|a Libro Blanco del Pan
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| 264 |
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|a [Lugar de publicación no identificado] :
|b Panamericana,
|c 2010
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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| 338 |
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|a archivo de texto
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|b PDF
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| 520 |
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|a ¿Qué papel tiene el pan en la alimentación? El núcleo científico de la presente obra pretende dar respuesta a esta pregunta. El estudio de su composición y valor nutricional nos ha de ayudar a entender el relevante papel que tiene en la salud humana y en la prevención de enfermedades crónicas.
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| 650 |
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|a Medicina
|9 454
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| 655 |
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|a Libro electrónico
|9 18
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| 856 |
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|u https://www.bidi.la/account/unmdp/login?r=/libro/590562
|y Click para acceso en línea
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| 942 |
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|c BIDI
|2 udc
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| 945 |
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|a 1099
|b Pablo López Liotti
|c 1255
|d María Gabriela Di Sario
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| 999 |
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|c 9973
|d 11148
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