Formas y rendimiento carnicero de cortes valiosos (cuarto pistola) en reses de novillo A. Angus y Criollo argentino.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garriz, C.A
Autor Corporativo:	AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores:	Gállinger, M.M, Mezzadra, C.A, Miquel, M.C
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ANGUS CRIOLLO CUARTO DE LA CANAL GANADO DE CARNE PIEZAS DE CARNE RAZAS RENDIMIENTO CARNICO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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