Vida útil del Salmón de mar (Pseudopercis semifasciata) almacenado en hielo.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Massa, A.E
Autores Corporativos: INTA. EEA Balcarce, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores: Crupkin, M., Palacios, D., Paredi, M.E
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
ALIMENTOS
BIOQUIMICA
CONSERVACION
FRIO
TECNICAS DE LABORATORIO
TEMPERATURA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:página At3:3.5
Público:Material de investigación

Ejemplares similares