Determinación del perfil de ácidos grasos de la carne de diferentes biotipos bovinos en el NOA.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández Madero, J.
Autor Corporativo:	AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores:	Berti, R.N, Moisá, S., Orellana, C., Pavan, E., Sánchez, D.C, Villarreal, E.L
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ACIDOS GRASOS BIOTIPOS GANADO BOVINO NOROESTE ARGENTINO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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