Efecto del sexo y peso de faena sobre la terneza de la carne de bovinos en pastoreo.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lucero Borja, J.O
Autor Corporativo: AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores: Corva, P., Depetris, G.J, Pavan, E., Santini, F.J
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
CALIDAD DE LA CARNE
MADURACION
NOVILLO
VACA
VAQUILLONA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Notas:Congreso Argentino de Producción Animal. 32o(Resúmenes) Malargüe, Mendoza AR, 2009 oct 14-16.
Descripción Física:página 29supl.1:108 : datos numéricos
Público:Material de investigación
ISSN:0326-0550

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