Microbiota en conservas artesanales almacenadas bajo refrigeración.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	del Río, M.
Otros Autores:	Andreoli, Y.E, Castellari, Claudia, González, N.S
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	HONGOS PENICILLIUM PRODUCTOS ENLATADOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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