Estudios de gelación térmica en pastas de pez palo (Percophis brasilensis)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. 4o. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 volumen : ilustraciones, datos numéricos |
| Público: | Material de investigación |
| Bibliografía: | Incluye citas bibliográficas: |