Determinación de la curva operativa para establecer el punto final del secado combinado.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wais, N.
Otros Autores:	Agnelli, M.E, Mascheroni, R.H
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	DESHIDRATACION FRUTAS MICROONDAS SECADO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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