Determinación del tiempo de vida útil de premezclas para tortas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leiras, María Cecilia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	La Plata, Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas, 1985
Edición:	1a edición
Materias:	Industria alimentaria Pasteles Tecnologia de los alimentos Tecnología de los Alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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