Cita APA (7a ed.)

Coultate, T. (1996). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2a edición.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Coultate, T.P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a edición. Zaragoza: Acribia, 1996.

Cita MLA (8a ed.)

Coultate, T.P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a edición. Acribia, 1996.