Química de los alimentos : mecanismo y teoría
Autor principal: | Wong, Dominic W.S |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1989
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Edición: | 1a edición |
Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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