Carpenter, R. P., Hasell, T. A., & Lyon, D. H. (2009). Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Carpenter, R. P., T. A. Hasell, y D. H. Lyon. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2009.
Cita MLA (8a ed.)Carpenter, R. P., et al. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Los Alimentos. Acribia, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.