Tipificación de productos frutihortícolas
La tipificación de frutas y hortalizas ha cobrado creciente importancia en los últimos años debido a la formación de bloques económicos como parte del proceso mundial de integración regional que acompaña a la globalización. El aumento en el comercio internacional que producen estos procesos, genera...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2003
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| Acceso en línea: | Descargar |
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| Sumario: | La tipificación de frutas y hortalizas ha cobrado creciente importancia en los últimos años debido a la formación de bloques económicos como parte del proceso mundial de integración regional que acompaña a la globalización. El aumento en el comercio internacional que producen estos procesos, genera la necesidad de contar con estándares de tipificación claros que permitan calificar a los productos que se comercializan y asignarles un valor acorde y en forma transparente. En este trabajo se analizan los primeros pasos de una empresa de distribución minorista hacia la tipificación de sus productos. |
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| Notas: | 1 ej. IPUIB |
| Descripción Física: | 51 páginas : datos numéricos, ilustraciones |