Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1981.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 243 p. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 203-235. |
| ISBN: | 8420004715 |