SIGLO XXI Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Uno de los objetivos de la Declaración del Milenio es reducir a la mitad el porcentaje de la población mundial que no tiene acceso al agua potable y saneamiento, la que a su vez está aumentando en forma considerable requiriendo cada vez más alimentos que para ser producidos consumen un elevadísimo n...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | bookPart |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/28835 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Uno de los objetivos de la Declaración del Milenio es reducir a la mitad el porcentaje de la población mundial que no tiene acceso al agua potable y saneamiento, la que a su vez está aumentando en forma considerable requiriendo cada vez más alimentos que para ser producidos consumen un elevadísimo nivel de agua potable. Uno de los desafíos de este siglo es justamente generar alimentos con mecanismos y técnicas que permitan bajar considerablemente ese consumo de agua y aún producirlos casi prescindiendo de este recurso y a la vez poder brindar seguridad alimentaria y nutricional para alcanzar el nivel de alimentación saludable y sostenible. |
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