Tratamiento de harina de arroz mediante ozonización para su uso en los productos batidos

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2022

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bustamante Brizuela, Marina Tamara, García, Romina Luz
Otros Autores:	Palavecino, Pablo Martín
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2024
Materias:	Proyecto Integrador IQ Ingeniería química Alimentos Harinas Cereales (trigo,arroz,maíz,cebada,avena,centeno,sorgo,etc) Ozono
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/553056
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2022

Ejemplares similares